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第四十四章,一言难尽的服务(2 / 2)

一是贵为专门服务于包间,本身就比一楼的散台服务员优越。

二来,她是国营编制,比那些大集体编制的更高一层。

即使是国营的编制,要是没有过硬的门路,根本进不来这里当服务员。

这样优越的身份,自然使得她懒得向食客推销酒水。

她的服务要诀就是等待。

等客人猜到或意识到后,自然就会点酒水。

这是这所国营饭店的服务特色,与名字一样闻名遐迩。

曹操虽然不知道服务员为啥不搭理曹江,但他显然是准备点酒水的。

他征询着王伟志的意见:“王哥,咱们今天喝点白的吧?”

王伟志看向那位矮胖的服务员大姐问:“都有什么酒?”

“五粮液、汾酒、竹叶青、西风。”

服务员张口就来,都是比较贵的,几十块钱一瓶的名酒。

春城饭店从今年开始,破天荒地学习什么南方的经验,搞了个酒水提成。

以前这些名酒都是需要凭票供应的。

这两年放开以后,实行了价格‘双轨制’,春城饭店就把许多内部价采购来的酒,按照市场价销售。

这样一来,利润就翻了几番。

为了鼓励这些懒散的服务员的积极性,增加饭店的收入,所以搞了这么一个激励制度。

包间里,又是贵重酒水消费的主力军。

所以,虽然觉得推销有些跌份,但看在钱的面子上,服务员只好昂然而做。

却不料,王伟志问了句:

“有咱们当地的酒吗?”

也不知是王伟志为曹操省钱,还是做做样子,或者就是喜欢这一口。

“德惠大曲、榆树大曲、洮儿河、洮南香……”服务员的脸上现出鄙夷来,报酒名时,不住地晃着脑袋。

那意思再明显不过:【装什么装啊,一个工商局的小干部,有人请你吃饭还不赶紧点好酒喝?】

曹操赶紧拦住道:“嘚嘚,就喝前面那个五粮液。”

又转向王伟志,“王哥,五粮液比较顺口,就来这个吧。”

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